23 de dez de 2011

FELIZ NATAL !!!!!



GOSTARIA DE AGRADEÇER O CARINHO E AS VISITAS DE TODOS VOCÊS E PEDIR 1000 DESCULPAS POR NÃO PODER RESPONDER TODOS VOCÊS, JÁ FAZ UM BOM TEMPO QUE NÃO POSTO NADA, NÉ? MINHA VIDA NESTE ANO VIROU DE CABEÇA PARA BAIXO, MUDOU TUDO, MAS GRAÇAS A DEUS PARA MELHOR, ESTOU SUPER FELIZ E NESTE PRÓXIMO ANO PROMETO QUE COMEÇAREI NOVAMENTE MINHAS ATUALIZAÇÕES, BJS BJS BJS E MUITOO OBRIGADA POR VOCÊS ESTAREM SEMPRE ME VISITANDO, UM FELIZ NATAL PARA TODOS VOCÊ E SEUS FAMILIARES !!! bjssssssssssssssssssssssssssss

12 de ago de 2011

NOVO BLOG



OLÁ PESSOAL, SEI QUE SUMI, NÉ? MAS ESTÁ SENDO POR UMA BOA CAUSA, GOSTARIA DE AGRADECER A TODOS PELA VISITA E PELO CARINHO QUE RECEBO SEMPRE EM EMAILS E COMENTÁRIOS !!!

HOJE, VENHO ESPECIALMENTE PARA CONVIDAR A TODOS VOCÊS AMIGAS E AMIGOS E GOSTAM DO MEU BLOG, PARA VISITAR E CONHECER MEU NOVO BLOG, ELE É UM ESPAÇO PARA DIVULGAÇÃO DO MEU NOVO TRABALHO.

ESPERO QUE GOSTEM, ESTOU COMEÇANDO E NÃO ESTÁ COMPLETO, MAS MESMO ASSIM SE PUDER ME DAR UMA FORÇA, FICAREI MUITO AGRADECIDA, BJS BJS BJS AMIGOS DO CORAÇÃO !!!





18 de mai de 2011

Receita e dicas de Crepe Súiço ou no Palito



Olá pessoal, novamente posto as receitas de crepes com algumas dicas de  utilização da máquina e como preparar a massa e o recheio. É a receita que tenho mais acesso, qualquer dúvida que tenham me envie um email que respondo rapidinho, Bjsssss

  • Dicas para Utilização CREPITO
  • Dicas:

    1) A cada nova produção de crepes limpe os resíduos da massa na máquina, retirando-os delicadamente com uma colher.

    2) Para fazer recheio de chocolate ou de doce de leite (ambos em barra), coloque-o sobre a massa com o palito e despeje mais massa por cima, apenas o suficiente para cobri-lo. Os outros recheios não necessitam de uma camada adicional de massa.

    3) Se quiser incrementar o crepe de queijo, salpique orégano sobre ele antes de fechar a tampa. O tempero dá um sabor especial.

    4) Compre sempre farinha e maisena de boa qualidade e evite usar farinha que já contenha fermento: o resultado não é bom.

    5) A massa de crepe serve para os recheios doces e salgados. Não diminua a quantidade de açúcar indicada na receita. Ele vai ajudar no crescimento da massa.

    6) Você pode fazer massa mais fina ou mais consistente. Para uma massa mais fina troque 250ml de leite por 250ml de água.

SE PRECISAR DA RECEITA REDUZIDA, ME ENVIE UM EMAIL QUE RETORNAREI COM O CÁLCULO PRONTO.



  • Rendimento: Aproximadamente 7 litros (175 crepitos)

    16 Ovos

    4 Colheres (Chá) Sal

    16 Xíc. (chá) Farinha de Trigo

    8 Colheres (Chá) Fermento

    12 Xíc. (Chá) Maizena

    3 Litros Água

    20 Colheres (Sopa) Queijo Ralado Parmesão

    8 Colheres (Sopa) Açúcar

    24 Colheres (Sopa) Leite em Pó

    Modo de Preparo - Misturar em um recipiente todos os ingredientes secos, acrescentando em
    seguida os ovos (claras e gemas). Misturar adicionando simultaneamente água, de preferência
    gelada, até obter uma massa pastosa e absolutamente uniforme (batedeira ou liquidificador).

    Armazenamento - Colocar em recipiente plástico de boca larga com capacidade máxima de 2 litros (mantenha-o sem
    tampa na geladeira). Para transportar, manter fechado. Utilização da massa

    - Usar caneca com "bico", de aproximadamente 500ml para despejar a massa nas cavidades e evitar
    alterações na qualidade. Manter o recipiente com massa resfriado na geladeira ou em isopor
    com gêlo, deixando fora somente a quantidade para consumo (3 horas). Recheios
    recomendados
  •  
  • - Salsicha, queijo com presunto ou com goiabada, provolone, doce de leite e chocolate. Quando rechear com queijo e goiabada, esta deverá ficar no meio, para não escorrer no palito quando aquecida.



Receita Crepe no Palito - 02

Ingredientes: (para cerca de 150 crepes)

Secos:

- 16 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 12 xícaras (chá) de maisena
- 8 colheres (chá) de fermento em pó
- 8 colheres (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de açúcar

Líquidos:

- 16 ovos
- 3 litros de leite

Modo de Fazer:

Misture os ingredientes secos, peneirando-os. Adicione, aos poucos, os ovos previamente batidos numa vasilha
(não esqueça de passa-los por uma peneira para remover a película que dá cheiro forte ao ovo).
Acrescente o leite devagar, até formar uma massa de consistência cremosa, porém fluida. Misture tudo com uma
colher de pau. Leve à batedeira ou ao liquidificador, para dissolver possíveis pelotas.

Ligue a máquina de crepe ajustando-a na temperatura de 260ºC. Quando a luz apagar, indica que atingiu a
temperatura ideal. Com a massa já pronta (e os recheios cortados e espetados no palito), despeje a massa nas
cavidades, preenchendo-as.

Em seguida e rapidamente, antes que a massa comece a assar, coloque o espeto de queijo sobre a massa e gire-o até
que fique todo recoberto. Feche a tampa da máquina. Aguarde cerca de um minuto antes de abrir a tampa.

Verifique se os crepes estão dourados. Caso contrário feche a tampa novamente. Abra a tampa e corte os crepes com
uma faca separando-os das cavidades. Sirva ainda quente.

Para fazer crepe de chocolate, despeje a massa nas cavidades, coloque o espeto e despeje um pouco mais de massa.

Fonte:
 http://www.croydon.com.br

3 de mai de 2011

RECEITA DE MAÇA DO AMOR


 Olá pessoal !! Quanto tempo heim !!!!! ... Gente, estou sem internet, por isso não estou conseguindo postar nada, minha gente, estou estressadíssima de tanta saudade, tem tanta coisa para postar, no momento estou usando o pc do meu serviço e tem que ser rápidinho.... tenho recebido muitos emails pedindo receitas de maça do amor, por coencidencia ou não estou entrando para o ramo de festas infantis e também estou aprendendo a receita, tenho pesquizado na net e encontrei esta receita que me parece ótima, abaixo em um vídeo que achei muito legal, espero que vcs gostem, assim que testar também a receita, falo para vocês como ficou, estou morrendo de saudade de todos vocês, agradeço a todos pelos emails e pelo carinho enorme, um beijão para vocês, até breve !!!!

 
Ingredientes:

- 2 kg açúcar
-1 litro de água
-2 colheres de corante alimentício vermelho ou bordô
-2 colheres de sopa de vinagre

Levar ao fogo sem mexer, deixar mais ou menos 30 minutos, se precisar mexer, use somente a panela mexen do sem colher, experimente o ponto da calda em um tabuleiro como no vídeo se a calda secar rápidamente, esta no ponto, coloque as maças espetadas no palito e passe na calda e vire em um tabuleiro para secar, se quiser enfeite a gosto.