BOLO COM GELÉIA DE FRUTAS VERMELHAS

Oi pessoal hoje encontrei um blog que é uma graçinha. tem receitas passo a passo e tem fotos lindíssimas, esta receita eu achei muito boa e com um visual lindo, a homenagem de hoje vai para o blog Simplyscratch

Ingredientes

2 tabletes de  manteiga sem sal, em temperatura ambiente

2 xícaras de açúcar granulado

4 ovos extra-grandes, em temperatura ambiente
3 xícaras de farinha de trigo
1 / 2 colher de chá de fermento em pó
1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal kosher

3 / 4 xícara de leite integral, em temperatura ambiente

1 / 2 xícara de creme de leite, em temperatura ambiente
1 colher de chá de baunilha

Pré-aqueça o forno . Forre o fundo com papel manteiga

Em uma tigela pequena, misture o leite, creme de leite e baunila. Bata  a manteiga e o açúcar granulado na tigela com a batedeira por aproximadamente 5 minutos, ou até claro e macio. Com a batedeira em velocidade média, bata os ovos em uma de cada vez.

Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione a farinha e  o leite alternadamente a mistura da massa, começando e terminando com a farinha. Divida a massa igualmente entre as formas e asse por 45 minutos a uma hora, até que um verificador do bolo sai limpo.

Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar por 10 minuto e deixe esfriar completamente. Envolva bem e guarde na geladeira.

A receita da geléia colocarei em breve. bjs Bárbara