12 de dez de 2009

QUENELLES DE MANDIOCA

Ingredientes:

.1kg mandioca cozida e espremida
.2 colheres (sopa) amido
.1/2 xicara leite
.2 colheres (sopa) margarina
.2 ovos
.sal a gosto
.200 gr presunto moido
.150 gr queijo prato ralado
.1 colher orégano
.Margarina para untar a forma

Preparo:


. Leve ao fogo a mandioca, leite, margarina,ovos e o sal +- 5 minutos
.Retire do fogo e acrescente o queijo prato e presunto e o orégano
.Com auxilio de duas colheres modele os quenelles, coloque
um molho e mussarela ralada, leve ao forno 15 minutos para gratinar.

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