Aroma Doce

maio 01, 2010

Gente encontrei este blog que pertence a Jane e o blog se chama Janes sweets que é tudo de bom e esta receita é super fofa, adorei a idéia de fazer os bolinhos individuais, dê uma olhada neste blog, tem uma postagem linda a respeito desta receita
Todas as fotos desta postagem é da Janes Sweets

Ingredientes

- 2 / 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 / 2 colher de chá. bicarbonato de sódio
-1 / 4 colher (cha) sal
-1 xícara de manteiga sem sal (duas varas), amolecida
- 1 + 3/4 xícaras de açúcar granulado
- 1 colher de sopa raspas de limão
- 4 ovos, grandes
-1 xícara + 1 colher de sopa iogurte natural
-3 colheres de sopa. leite
-5 colheres de sopa. sumo de limão
-3/4 xícara açúcar de confeiteiro
-4 colheres de sopa. limoncello ou licor de limão (opcional)

Em uma tigela média, peneire juntos a farinha, o bicarbonato eo sal.

Em outra tigela pequena, misture o iogurte e o leite só até ficar homogêneo.

Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as raspas de limão por cerca de 5 minutos, até ficar macio e leve. Parar de bater periodicamente

Adicione os ovos um a um tempo, ainda em velocidade média, Batendo entre cada adição.

Misture bem após cada ovo.

Em velocidade baixa, adicione a mistura da farinha alternadamente com o iogurte em três adições.

Misture apenas até incorporado.

Aumente a velocidade para médio e misture por mais 2 minutos, até que toda a mistura é suave e leve.

Adicionar em 3 colheres de sopa. do suco de limão e 1 colher de sopa do limoncello.

Misture apenas até misturado uniformente, não mais que 30 segundos.

Asse até que o centro de cada bolo molas para trás quando pressionado levemente com um dedo e um palito introduzido no centro sai limpo.

Este será de cerca de 15 minutos para mini-bundts ou cupcakes, e pelo menos uma hora por um grande bolo de Bundt. (Tornando-se minis ou biscoitos, não espere que a parte exposta do bolo para olhar dourado!)