POLENTA CREMOSA

Ingredientes

.1 litro de água

.1 colher (sopa) manteiga

.1 cebola pequena picadinha

.1 tablete de caldo de galinha

.sal a gosto

.1 1/2 xicara (cha) fubá

.250 ml de creme de leite

Em uma panela coloque a água, manteiga, cebola, caldo de galinha e o sal

Deixe ferver,junte o fubá dissolvido em um pouco de água, mexa bem e deixe cozinhar po 8 a 10 minutos em fogo baixo.Desligue o fogo e adicione o creme de leite, Coloque em um refratário ou forma e coloque o molho por cima, polvilhando com o queijo ralado

Molho

. 3 colheres (sopa) azeite

.250gr carne moida

.2 dentes de alho

.1 cebola pequena picadinha

.temperos a gosto

.1 lata de molho de tomate

.Queijo parmesão ralado

Aqueça o azeite, frite a carne , após frita-la, coloque o alho, cebola, temperos e misture

Acrescente o molho de tomate e deixe ferver fogo baixo por 5 minutos. Reserve

Sirva com couve, caruru azedo, mostarda, espinafre etc..

O molho pode ser variado : carne seca, costelinha de porco desfiada, uma delícia....

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